全程质量保障,助力呼伦贝尔草原羊走进央视,走向世界!

呼伦贝尔是全国最好的一片草原,全世界保存最好的三大草原之一,生长在呼伦贝尔的羊被称为“天然羊”、“贵族羊”、“网红羊”。去过呼伦贝尔大草原的游客,非尝不可的佳肴就是呼伦贝尔的羊肉。

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2018年,为贯彻落实《食品安全法》、《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》以及《内蒙古自治区加快推进重要产品追溯体系建设实施方案》等国家及地方政策,也为了让全国人民吃上放心的草原羊肉,呼伦贝尔市农牧业局联合天演维真建设呼伦贝尔草原羊肉追溯体系,实现呼伦贝尔羊从良种繁育、养殖、防疫、屠宰加工、分割、包装、存储、物流到销售的全过程追溯,保证溯源数据的全链条完整性和一致性。
 
值得一提的是,呼伦贝尔市农牧业局为突出草原羊肉绿色化、优质化、特色化、品牌化,现已委托中国农业品牌战略规划专家贾枭,为草原羊肉进行区域公用品牌战略规划。

11月22日,呼伦贝尔草原羊肉产业质量追溯启动会暨培训会在呼伦贝尔市农牧业局会议室顺利举行。呼伦贝尔市农牧业局领导出席,机关纪委、农畜产品质量安全监管科、兽医局、产业化科、畜牧科、各区旗等负责人,以及市示范企业和天演维真西北大区总监刘宽、技术总监易飞、实施部经理刘君君等项目组成员参加本次会议。

 

会上,肖明华局长致辞,他表示,草原羊肉产业质量保障与追溯管理平台建设是打造呼伦贝尔草原羊肉区域公用品牌项目的重要组成部分,着眼于提升草原羊肉产业追溯监管效能,基于物联网信息技术的创新应用,建成源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查的草原羊肉产业质量安全追溯与监管信息化体系,探索构建监管部门、生产企业、公众互动的草原羊肉产业质量安全监管信息生态体系,推动我市草原羊肉产业质量安全监管水平发展,使草原羊肉产业智慧化管理工作走在全国前列。


△ 呼伦贝尔市农牧业局局长肖明华致辞

 

会上,天演维真项目组成员分别对溯源体系、草原羊肉产业质量保障与追溯管理平台和项目实施情况进行全面介绍。

 

 

△ 天演维真西北大区总监刘宽从为什么做、
做什么和如何做三方面对溯源体系进行详细解读

 △ 天演维真技术总监易飞对草原羊肉产业质量保障与追溯管理平台进行详细阐述

 

△ 天演维真实施部经理刘君君对项目实施情况进行详细介绍,他表示,要分步推进,从点到面,边建设、边完善、边发展、边提高。

 

全程覆盖
管好草原羊肉产业生产最初一公里

 

以增加优质健康草原羊肉供给为目标,坚持“食品安全必须先是产出来的”原则,强化投入品管理,提升生产水平,强化标准应用,提升标准化水平,做到生产有标依标、无标制标;强化准入准出,建立“从牧场到餐桌”全流程追溯体系,提升产品追溯能力,管好草原羊质量安全最初一公里。

 

全面可控
打通草原羊肉产业监管最后一公里

行政执法作为草原羊肉产业监管的最后关卡,是草原羊肉产业质量安全管理的基础,也是现有信息化建设的主要组成部分。依托物联网、移动通信等新一代信息技术,可对草原羊肉产业生产流通环节的环境、生产状态、人员行为、物流位置等多维度进行监控,有力提升草原羊肉产业质量安全动态管理的精细化程度。

科学高效的执法监督平台和执法终端的使用,让一线执法人员对草原羊肉产业安全问题可以第一时间发现、响应和处置,有力保障公众健康安全;而对执法原因、执法过程、执法结果的全程透明公开,减少人为因素影响,更能提升公众对草原羊肉产业安全执法的信任。

 

权威可信
建立草原羊肉产业质量安全长效机制

权威可信是智慧监管的核心,“草原羊肉产业管理应用”项目将通过构建草原羊肉产业质量安全长效机制帮助监管部门树立权威可信形象。

追溯机制:追溯机制通过对草原羊肉产业生产、经营企业全面实行生产过程控制、产品检验、出厂销售等“全过程”记录制度,督促形成上下游产品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。

信用管理机制:诚信尚德是保障食品安全的重要基础,通过构建食药安全诚信体系,建立企业“黑名单”“红名单”,形成守信者受益、失信者受损的激励约束机制。引导企业公平竞争,让诚信尚德的企业拥有更好的发展机会。

 

服务可心
保障公众在草原羊肉产业质量安全中的高参与度

 

服务可心是草原羊肉产业全过程溯源体系建设的最终目的,其本质在于保障公众在草原羊肉产业质量安全管理中的高参与度。草原羊肉产业质量安全与公众生产生活关系紧密。
 
“草原羊肉产业管理应用”项目将完善公众参与的政策措施,搭建公众参与的平台桥梁。一方面给公众提供多种参与草原羊肉产业质量安全管理的渠道,充分调动社会各方积极性,共同保障食品安全;另一方面,将草原羊肉产业质量安全监管信息及时、准确、方便的推送到公众手中,从而更好地保护消费者,震慑违法者,约束执法者。通过优质的服务逐步构建公众对食品安全的信任感,弱化食品安全谣言对政府公信力的冲击。

天演维真将持续完善和升级草原羊肉产业质量保障与追溯管理平台,运用信息化手段让草原羊肉提质增效,助力草原羊肉走进全国,走向世界!