有机大讲堂丨有机认证绝非金钱至上，而是实力比拼

无论是生态农业还是经过认证的有机农业生产者、加工者都要遵循国际有机农业生产大原则，即在健康、生态、公平、关爱的基础上进行农业生产，并在各个国家政府部门的监督管理下进行市场流通。无论是国际还是中国，没有生产准则，没有监督管理的生产和产品会被消费者质疑，也是市场流通所不被允许的。

国际有机运动于上世纪60-70年代从欧洲和北美洲开始。最早制定的有机生产规范均是私人认证机构在国际有机运动联盟的有机生产原则的基础上制定，直到各国国家逐渐都制定了自己国家的有机产品认证标准。

目前，有机市场由一些最重要的有机产品进口国和越来越多的有机产品生产国进行规范，也就是说，一个产品必须获得相应标准的认证才能作为“有机”产品销售。这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机认证标准。

美国农业部的标准

美国农业部USDA（United States Department Of Agriculture）的有机食品标准是美国最权威的有机生产标准。

▲ 美国农业部颁布的NOP标准也是世界范围内比较严格的规范之一

美国各州除了按照美国农业部制定的National Organic Program (NOP) 法规为基准有各个认证机构外，产品成分中有机成分凡超过70%才能得到认证、95%以上皆可在包装上标有USDA ORGANIC字样之有机认证标章。

欧盟认证标准

▲欧盟ECOCERT机构严苛的质量考核和认证程序，使任何贴有ECOCERT认证标志的产品都成为一种高品质和高信誉度的保证

欧盟不但严格规定在所有有机生产中拒绝使用任何合成化肥和人工化学植物防护剂，在加工的过程中也绝不使用任何人工添加剂，并采取具体的严格措施，如依同类疗法配制的各种土地活力配剂，以加强土壤和农产品间生命力律动的交互作用。

除此之外，欧盟有机农业条例更进一步要求耕作人在耕作中须保持大自然周期的整体理念，令农场变成一个拥有自然周期和生命，能自给自足的生态系统，以保持农产品的高能量与纯净不受污染。同时有机生产也禁止使用转基因生物(GMO)和用转基因生物生产的产品，含GMO的产品也不得作有机标志。

中国有机认证

中国有机产品管理办法颁布是对中国有机食品进入国际市场的基础，也是中国消费者对市场中有机食品进行有效维权的基础。这个条例也是世界上最严格的标准之一。

根据国家认证认可监督管理委员会颁布的《有机产品认证管理办法》中的规定：未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注"有机产品"、"有机转换产品"（"ORGANIC"、"CONVERSION TO ORGANIC"）等其他误导公众的文字表述。

想要获得有机产品认证，需要由有机产品生产或加工企业或者其认证委托人向具备资质的有机产品认证机构提出申请，按规定将申请认证的文件，包括有机生产加工基本情况、质量手册、操作规程和操作记录等提交给认证机构进行文件审核、评审合格后认证机构委派有机产品认证检查员进行生产基地（养殖场）或加工现场检查与审核、并形成检查报告，认证机构根据检查报告和相关的支持性审核文件作出认证决定、颁发认证证书等过程。

获得认证后，认证机构还应进行后续的跟踪管理和市场抽查，以保证生产或加工企业持续符合《有机产品》国家标准和《有机产品认证实施规则》的规定要求。进行现场检查的有机产品认证检查员应当经过培训、考试、面试并在中国认证认可协会(CCAA)注册。

有机食品的身份证

为保证有机产品的可追溯性，2011年10月，国家认监委发布《关于进一步加强国家有机产品认证标志管理的通知》，该通知为中国有机产品防伪追溯标准指导性文件。

次年3月1日正式开始实施，中国有机食品全面实现了信息可追溯、标识可防伪、数量可控制、责任可追究。

各认证机构应当充分利用现代成熟的防伪、追溯、和信息化技术，赋予发放的每枚认证标志唯一编码（有机码）。

国家认监委建立认证标志备案信息数据库，各认证机构应将所有发放的有机码及相关信息传输至数据库。

获证企业应在其获证产品的最小销售包装上加施有机码，社会公众通过国家统一的查询网址可溯源到产品对应的认证证书、产品信息和生产企业。

为助力国家有机产品认证标志管理，天演研发认证领域信息化平台，提供认证领域综合服务，即认证领域信息化管理服务、认证产品防伪溯源监管服务、认证产品营销服务、数据统计应用服务。

天演致力于农食产品防伪追溯研究与服务13年，服务23家有机认证机构、5000余家有机企业，搭建有机产品生产企业、政府机构、消费者三者之间的桥梁，保障有机产品认证全程品控溯源，取得消费者消费信心。2017年，天演定锐意进取，开拓创新，为有机产品认证标志管理作出贡献。